Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Печен джолан със зеленчуци

Елзаско печено на фурна

Патешки бутчета със сини сливи и порто

Печен джолан със зеленчуци

Източник: Лидия Стойкова

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 01.03.2017

2 часа и 30 минути

5 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 731

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г свински джолан (обезкостен)
150 мл червено вино
100 мл вода
1 дафинов лист
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
200 г печурки
3 моркова
доматен сок
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се наситняват. Смесват се с виното, 150 мл вода, дафиновия лист и черен пипер на вкус. Джоланите се измиват и се мариноват в сместа за 1 час. Пекат се в гювеч (с капак) около 1 час и 30 минути в загрята на 150 градуса фурна.

Гъбите се белят и се режат на филии. Морковите се белят и се режат на тънки резени с помощта на белачка. Добавят се в гювеча и ястието се пече още половин час.

След това се сипва доматеният сок, посолява се на вкус и се допича до готовност.

Добър апетит!

Съвет:
Сервира се топло.
Подходяща гарнитура са варени картофи или картофено пюре.

Подобни рецепти:

Ребърцата на бат Мариан