Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо

Боботие

Свински ребра с барбекю сос

Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо

Много ароматен и леко пикантен

Източник: Бон Апети

Дата: 05.02.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 837

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 консерви червен боб (по 400 г)
200 г пушен бекон
500 г пушени свински гърди с кост
250 г пушена наденица „Чоризо“
2 консерви домати на кубчета (по 400 г)
2 глави лук
4 скилидки чесън
1 люта чушка „Пеперончини“
2 филии хляб
60 мл червен винен оцет
1 ч. л. кориандър на зърна
1 ч. л. кимион на зърна
2 с. л. захар
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в сух съд. Прибавя се чоризото, нарязано на шайби. Щом се запържи и то, се изваждат в купа.

Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо 2

Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът – на шайби и се запържват в отделилата се от бекона и чоризото мазнина.

Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо 3

Бобът от едната консерва се пасира. Корианърът, кимионът и перерончиното се стриват в хаванче. Подправките се сипват в съда при лука и чесъна и се оставят леко да се запържат. Слагат се доматите, половината от захрта, сол и черен пипер. Разбърква се и се налива оцетът. Оставя се за 15 минути на огъня, като през това време се налива 1 ч. ч. вода и се поръсва останалата захар.