Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Печен агнешки бут

Баска яхния от пиле и домати

Пиле с естрагон

Печен агнешки бут

Name: Печен агнешки бут
Cook time: 5 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 агнешки бут; 1 глава лук; 1 морков; 1 корен пащърнак; 150 г сланина; 2 с. л. свинска мас; 200 мл бира; 2 с. л. подправка микс за агнешко месо; 250 г паста пене ригате; 100 г бейби спанак; 50 мл зехтин; 2 скилидки чесън; 1 стрък джоджен; сол на вкус

Крехко и вкусно с интересна гарнитура

Източник: Бон Апети

Дата: 03.05.2023

Зареждане на видео рецептата ...

5 часа

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 554

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 агнешки бут
1 глава лук
1 морков
1 корен пащърнак
150 г сланина
2 с. л. свинска мас
200 мл бира
2 с. л. подправка микс за агнешко месо

за гарниране:
250 г паста пене ригате
100 г бейби спанак
50 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 стрък джоджен
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Направете прорези в месото и хубаво го намажете със зехтин. Натрийте го с ароматната подправка за агнешко.

Обелете лука, моркова и пащърнака. Нарежете ги на кубчета.

В дълбока тава сложете бута и зеленчуците. Налейте бирата. Покрийте месото с тънки резени сланина. Добавете маста и налейте малко вода. Покрийте тавата с алуминиево фолио.

Загрейте фурната на 150 градуса и сложете ястието да се пече за 4 часа. След това махнете фолиото и запечете на 180 градуса, докато се образува хубава коричка.

Извадете месото от тавата и го оставете да почине. Прецедете соса от печенето и го редуцирайте на умерен огън.

Сварете пастата в подсолена вода до степен ал денте. Отцедете я и я изсипете в голяма купа със спанака. Налейте зехтина и разбъркайте - спанакът ще омекне от топлината на пастата.