.png)
.png)
Баница с шунка и кашкавал
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 цели пилешки бутчета
2 моркова
1 дафинов лист
1/4 връзка мащерка
4 стръка праз лук
30 г краве масло (+ за намазване)
150 г пушено топено сирене
1 с.л. брашно
сол и черен пипер на вкус
2 моркова
1 дафинов лист
1/4 връзка мащерка
4 стръка праз лук
30 г краве масло (+ за намазване)
150 г пушено топено сирене
1 с.л. брашно
сол и черен пипер на вкус
за тестото:
180 г брашно
90 г краве масло
1 с.л. горчица
50 г сирене „Пармезан“
сол на вкус
180 г брашно
90 г краве масло
1 с.л. горчица
50 г сирене „Пармезан“
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Брашното и маслото се разбиват в блендер, прибавят се сол, горчицата, настърганият пармезан и отново се смила, като се наливат и 2–3 с. л. студена вода.
2
Полученото тесто се увива във фолио и се прибира в хладилник.
3
Пилешките бутчета се слагат в тенджера заедно с един морков и четвърт стрък праз, нарязани наедро, дафинов лист и мащерката. Заливат се с около 2 л вода и се варят, докато омекнат, като първоначално бульонът се отпенва.
4
Месото се изважда, а бульонът се прецежда.
5
Бутчетата се почистват от кожата и костите. Месото се прехвърля в тава, намазана с масло.
6
Останалият морков се настъргва на едро ренде и се запържва в маслото. Прибавя се останалият праз, нарязан на шайби.
7
Когато омекнат, към тях се сипва брашното и се оставя да се запържи.
8
Разрежда се с 300 мл от бульона и се бърка, за да не се получат бучки.
9
Добавя се настърганото топено сирене, овкусява се със сол и пипер и когато сместа се сгъсти, се отстранява от котлона.
10
С този гъст сос се залива месото в тавата.
11
Отгоре се покрива с разточеното тесто, в което се правят три дупки.
12
Ястието се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.05.2020 Супер е! При мен претърпя лека промяна - зелен лук вместо праз и лъжица кисело мляко вместо горчица!
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 02.03.2018 Първият ми опит за пай... Ще го отработя с времето...
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
22.10.2016 ползвах пилешки гърди, по-малко праз и натурално топено сирене,но се получи много вкусно :)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
21.12.2015 Може би трябва да се сервира охладено, но кой ще го чака...Разтича се и абсолютно не държи форма, уви. Иначе е много вкусен.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.12.2015 Много, многоо вкусен пай!
Чудесна рецепта, горещо е препоръчвам на всички, които не постят!
Може да погледнете при мене:
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2015/12/hahnchen-schmelzkase-tarte.html
|
76 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
