Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Пай с картофи и пилешки дробчета

Поширана пъстърва с пресен лук и джинджифил

Агнешки момици с гъби и резене

Пай с картофи и пилешки дробчета

Апетитно и лесно за приготвяне домашно ястие

Източник: Бон Апети

Дата: 22.11.2019

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

25 310

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг пилешки дробчета (охладени)
200 г замразен грах
150 г пушен бекон
100 мл животинска сметана
40 мл зехтин
4 глави червен лук
1 ч. л. сминдух
сол и черен пипер на вкус
галета за поръсване
краве масло за намазване

за картофите:
1,5 кг картофи
200 г сирене „Чедър“
70 г краве масло
250 мл прясно мляко
1 връзка пресен лук
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се наедро и се сваряват. Отцеждат се и докато са още топли, се намачкват с преса.

Сиренето „Чедър“ се настъргва и част от него се заделя за поръсване.

Картофите се смесват със затопленото прясно мляко, разтопеното масло, сиренето, наситнения пресен лук и сол на вкус.

Форма за пай се маже с масло и се поръсва с галета.

В нея се поставя 1/3 от картофеното пюре, като се покриват и стените, заглажда се.

Запича се за около 15 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.

Дробчетата се почистват и се нарязват надве.

Лукът се реже на тънки полумесеци, посолява се и се пържи в зехтина, докато се карамелизира.

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в сух съд. Когато стане златист и пусне мазнина, се слагат дробчетата и се запържват за кратко.

Добавя се грахът, налива се сметаната, овкусява се със сминдух, сол и черен пипер.

Прибавя се и лукът и се дърпа от огъня.

Плънката се разпределя върху картофената основа и се покрива с останалото картофено пюре.

Поръсва се със заделеното сирене „Чедър“. Пече се около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна , с вентилатор.

Охлажда се за около 15 минути, нарязва се и се сервира.

Подобни рецепти:

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Mariyana Petrova

25.03.2018

Много вкусно! Единственото, което ме притесни е, че долният пласт ми остана по мек и не успях да извадя цяло и красиво парче, но това с нищо не промени вкуса

Рецепти с любими продукти

Профитероли с два вида крем и глазура