Патладжани на фурна

Постно ястие на фурна

Източник: Импровизатор

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 29.10.2015

1 час

7 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

13 856

видяна

сготвена

Необходими продукти:

7 средно големи шарени патладжана
7 домата сорт „Рома“
сол на вкус
1 с. л. захар
1 к. ч. олио
1 голяма глава чесън
1 стрък розмарин

Начин на приготвяне:

Патладжаните се измиват, почистват се от дръжките и се нарязват като ветрило.

Разрезите се разтварят и патладжаните се поръсват със сол.

Доматите се измиват и се нарязват напречно, на разстояние от около 5 мм. На всеки патладжан се пада приблизително по 1 домат.

Лукът се нарязва на лунички.

Чесънът се раздробява без да се бели.

Нарязаните домати и лук се подреждат в прорезите на патладжаните.

Патладжаните се подреждат плътно в тава, а чесънът се слага между тях.

Поливат се равномерно с олиото и се поръсват с накъсания розмарин.

Пекат се около 40 минути, под фолио, в загрята на 190 градуса фурна.

След това фолиото се маха и ястието се пече, докато сосът от патладжаните се изпари.

Съвети:
Ястието се сервира охладено - като предястие или гарнитура, или самостоятелно.
Насладете му се!

Подобни рецепти:

Глазирана целина