.png)
Лятна салата с маринована моцарела
Рецепти
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
25 971
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
2 патладжана
500 г сирене „Рикота“
100 г сирене „Грана Падано“ (+ за поръсване)
1/2 връзка босилек
кората от 1 лимон
зехтин на вкус
сол и черен пипер на вкус
500 г сирене „Рикота“
100 г сирене „Грана Падано“ (+ за поръсване)
1/2 връзка босилек
кората от 1 лимон
зехтин на вкус
сол и черен пипер на вкус
за соса:
1 кг домати
500 г червени чушки
500 г зелени чушки
1 глава червен лук
1 глава чесън
50 мл зехтин
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
1 кг домати
500 г червени чушки
500 г зелени чушки
1 глава червен лук
1 глава чесън
50 мл зехтин
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на едро. Доматите и чушките се режат на едри парчета. Зеленчуците се поставят в тава, заливат се със зехтина и се овкусява със сол, черен пипер и риган.
2
Пекат се в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – около 20 минути. Изпечените зеленчуците се пасират и се прецеждат.
3
Патладжаните се режат на тънко по дължина и се посоляват. Оставят се 20 минути, за да излезе горчивата им вода. Измиват се, подсушават се и се подреждат в тави, застлани с пергаментова хартия. Заливат се със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – 20 минути.
4
Сиренето „Грана Падано“ се настъргва и се разбърква с наситнения босилек, настърганата лимонова кора, рикотата, сол и черен пипер.
5
Върху всяко парче патладжан се слага от плънката и се завиват рулца.
6
Сосът се сипва в тава, върху него се подреждат патладжанените рула.
7
Поръсват се със сирене „Грана Падано“ и се пекат 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
8
Сервират се с пресен босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.08.2018 Ето ги :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
15.08.2018 И моят е с тиквички. Не е лошо ястието, но в соса прекалено се усещат чушките, не ми хареса много, бих го направила с повече доматки и по-малко чушки.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.07.2018 Моят вариант е и с ролца от тиквички :)
|
55 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Турска супа с червена леща
Apetit се регистрира в сайта.
Моника сготви Крем супа от броколи
Георгиева се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
