.png)
.png)
Мусака с тиквички, чушки и кашкавал
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
12 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
33 766
видяна
13
сготвена
Необходими продукти:
2 патладжана
2 скилидки чесън
1 яйце
1 връзка магданоз
12 бр. бейби моцарела
50 г кашкавал от овче мляко
50 г галета
сол и черен пипер на вкус
2 скилидки чесън
1 яйце
1 връзка магданоз
12 бр. бейби моцарела
50 г кашкавал от овче мляко
50 г галета
сол и черен пипер на вкус
за паниране:
2 яйца
брашно и галета за овалване
олио за пържене
2 яйца
брашно и галета за овалване
олио за пържене
за соса:
200 г цедено кисело мляко
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. риган
сол на вкус
200 г цедено кисело мляко
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. риган
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се белят и се режат на шайби. Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивата течност. Измиват се и се подсушават.
2
Подреждат се в тава с незалепващо покритие и се пекат 30–40 минути в загрята на 150 градуса фурна с вентилатор, докато се изсушат, но не трябва да се карамелизират. Охлаждат се.
3
Прехвърлят се в блендер и се смилат.
4
Магданозът и чесънът се наситняват. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
5
Магданозът, чесънът, кашкавалът, яйцето и галетата се разбъркват с патладжана.
6
Сместа се овкусява със сол и черен пипер и от нея се оформят кюфтета, като в средата на всяко се слага по една топчица моцарела.
7
Кюфтетата се овалват в брашно, после в разбити яйца и накрая в галета.
8
Пържат се в около 1 пръст олио до готовност от всички страни.
9
Цеденото кисело мляко се смесва с доматения концентрат, зехтина, ригана и сол на вкус.
10
Кюфтетата се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.07.2016 Много вкусни кюфтенца. Аз ги приготвих печени с моцерела отгоре.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 19.07.2016 Не съм привърженик на пърженето и поради това го направих на фурна. Освен това, моцарелата е поставих отгоре, за да се запече. Мисля, че се получи много добре и така.
|
68 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
