.png)
Солени бонбони
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 45 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
17 655
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
2 патладжана
170 г булгур (без варене)
200 г краве сирене
100 г орехи
3 яйца
4 с. л. зехтин
1 ч. л. кимион на зърна
кората от 1 лимон
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
170 г булгур (без варене)
200 г краве сирене
100 г орехи
3 яйца
4 с. л. зехтин
1 ч. л. кимион на зърна
кората от 1 лимон
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
за соса:
120 г кисело мляко
2 с. л. сироп от нар
1 с. л. зехтин „Екстра върджин“
120 г кисело мляко
2 с. л. сироп от нар
1 с. л. зехтин „Екстра върджин“
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се режат на шайби, осоляват се и се оставят 30 минути, за да се отцеди горчивата вода. Булгурът се накисва във вряла вода за 20 минути.
2
Патладжаните се измиват, подсушават се, подреждат се в тава с незалепващо покритие и се поливат с 2 с. л. от зехтина. Пекат се 20 минути на 200 градуса и се нарязват наедро.
3
Орехите се запичат за 5 минути на 200 градуса и се накълцват.
4
Кимионът се запича на сух тиган и се стрива в хаванче.
5
Патладжаните се смесват с натрошеното сирене, накълцаните орехи, яйцата, булгура, накълцания магданоз, кимиона, настърганата лимонова кора, сол и черен пипер на вкус.
6
От сместа с мокри ръце се оформят кюфтета, подреждат се в намазана с останалия зехтин тава с незалепващо покритие и се пекат 20 минути на 200 градуса.
7
Сосът се приготвя като киселото мляко се смесва със зехтина и сиропа от нар.
8
Кюфтетата се сервират с млечния сос.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
29.09.2014 Времето за печене на патладжана не беше достатъчно и остана леко суров.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.09.2014 Изненадах се от резултата.Бях приятно изненадана и всички харесаха кюфтенцата.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
25.09.2014 Благодаря за рецептата. Получиха се добре, но скоро няма да ги направя отново.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
19.09.2014 Станаха вкусни, щом и моя съпруг ги одобри. Единствено като недостатък намирам, че не е упоменато с колко вода заливам булгура. Прецедих го, за да не стане много рядка сместа, но въпреки това стана рядко и не беше лесно оформянето на кюфтенца.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.10.2014 Направих тези кюфтенца, но с домашно овче сирене. Опитайте :)
|
200 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
