.png)
.png)
Троянска гъбена чорба
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 патладжана
4-5 стръка магданоз
7-8 с. л. зехтин
1 щипка риган
1 щипка сол
3 тиквички (300 г)
2 домата
1 зелена чушка
1 червена чушка
1/2 глава кромид лук (50 г)
5 листа пресен босилек (1 ч. л. сушен)
50 г стафиди
50 г бадеми
4 с. л. зехтин
1/2 кофичка кисело мляко
2 скилидки чесън
4-5 стръка магданоз
1-2 щипки къри
2 с. л. зехтин
4-5 стръка магданоз
7-8 с. л. зехтин
1 щипка риган
1 щипка сол
3 тиквички (300 г)
2 домата
1 зелена чушка
1 червена чушка
1/2 глава кромид лук (50 г)
5 листа пресен босилек (1 ч. л. сушен)
50 г стафиди
50 г бадеми
4 с. л. зехтин
1/2 кофичка кисело мляко
2 скилидки чесън
4-5 стръка магданоз
1-2 щипки къри
2 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се нарязват на филийки, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. След 15 минути се измиват и подсушават.
2
Лукът се нарязва наситно и се запържва за кратко в предварително загретия зехтин.
3
Добавят се нарязаните надребно чушки, пържи се още 5 минути и се изсипват обелените и наситнени тиквички. Запържва се още 1-2 минути. Посолява се.
4
Щом се оттегли от котлона, се добавят стафидите и се подправя с наситнените листа босилек. Изсипват се кубчетата домати и се поръсва със смлените със сол бадеми.
5
Зехтинът се разбърква с наситнения магданоз, ригана и солта. Патладжаните се мариноват в сместа, след това се изпичат на грил тиган. Оставят се да се охладят.
6
Охладените патладжани се нареждат по стените на предварително обвити с пластмасово фолио купички, като една част от филийките трябва да остане да виси отстрани.
7
Пълнят се със запържените зеленчуци, които се притискат добре. Отгоре се завиват с останалите отстрани части от патладжаните.
8
Сосът се приготвя, като киселото мляко се смила с чесън, магданоз, къри, зехтин и сол на вкус.
9
Сервира се, като шарлотите се обръщат върху подходящи чинии, купичките и фолиото се отстраняват и се полива млечен сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
210 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
