Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Патешки гърди с плънка от кестени

Тортелини със сос от сметана, извара и кестени

Пилешки бонфиленца на пара с пастет от манго и малинов сок

Патешки гърди с плънка от кестени

Източник: Бон Апети

Дата: 22.06.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 672

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг патешки гърди
1 глава лук
1 червена чушка
1 жълта чушка
150 г кестени
50 г сушени кайсии
3–4 стръка пресен риган
3–4 стръка магданоз
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
мазнина за тавичката
риган за украса

Начин на приготвяне:

Кестените се сваряват и се обелват. Патешкото филе се реже по средата и се разтваря така, че да се получи джоб.

Лукът се реже на кубчета, чушките – на ленти или кубчета, кайсиите – на четвъртинки. Всичко се смесва със зехтина, наситнените риган и магданоз, сол и черен пипер.

Патешкото филе се пълни с плънката и се поставя в намазнена тавичка. Сипва се виното, доливат се около 200 мл вода и се покрива с алуминиево фолио.

Ястието се пече около 20 минути на 200 градуса, като се проверява дали е останала течност и ако е нужно, се долива.

Подобни рецепти:

Пиле с ризото в нори