Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Пъстра салата със селъри

Зеленчукови тарталети

Зиг-заг шишчета

Пъстра салата със селъри

Хрупкави лодки от селъри с богата плънка от зелнчуци, сирене, кисело мляко ...

Източник: Бон Апети

Дата: 15.05.2012

40 минути

20 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 151

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12 стебла селари
2 картофа
2 малки тиквички
100 г церевица от консерва
2 яйца
150 г сирене „Мимолет” (кашкавал)
300 г майонеза
2 с. л. кисело мляко
1 ч. л. горчица
1 с. л. сок от лимон
1/2 връзка пресен естрагон
1–2 с. л. вегатариански хайвер
сол и черен пипер на вкус
пресен естрагон за украса

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват на пара с кората, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Яйцата също се сваряват и се настъргват на едро ренде.

Тиквичките се нарязваt на шайби с дебелина около 1 см и се изпичат на грил тиган за кратко. След това се нарязват на малки кубчета.

Естрагонът се нарязва наситно, а сиренето - на кубчета.

В купа се смесват картофите, тиквичка, яйцата, царевицата, естрагонът, сиренето, горчицата, майонезата, киселото мляко, лимоновият сок, сол и черен пипер.

Стръковете селъри се почистват с белачка от едната страна. Нарязват се косо на еднакви парчета с големина около 4–5 см. Долната им част леко се изрязва , така че да стоят стабилни. Отделеното количество зеленчук се нарязва и се слага към плънката.

Оформените стебла се пълнят със сместа, отгоре се украсяват с вегетариански хайвер и листа естрагон.

Съвет: От тези продукти излизат 40 хапки. ТЪй като са много свежи и апетитни, предвиждаме всеки от гостите да изяде по две. Затова сме посочили в рецептата, че са за 20 порции.

Подобни рецепти:

Рибени топки с медено-лимонов сос

22.05.2012

5 680 видяна

Коментари (3)

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

30.11.-0001

Анастася, благодарим за намесата. Точно така е - затова и селатито точно с такова име се изписва и на щандовете в магазините. Ако споменаваме целина, а използваме целина, ще дойде на ред въпроса защо ние използваме продукт, който не прилича на нашата целина :) Селарито е с по-деликатен вкус и аромат. Затова и с него направихме тези чудесни хапки :)

Изпрати
лично съобщение

Анастасия

30.11.-0001

Алекс, селъри не е съвсем като целина, има по-дебели стебла, не е толкова ароматна и е много хрупкава.

Изпрати
лично съобщение

Алекс.М.

30.11.-0001

Здравейте! Страхотни сте и всеки ден ви гледам, а когато се чудя какво да сготвя, влизам първо във вашия сайт. Има обаче нещо, което истиски ме дразни, а именно употребата на думата селъри! След като имаме красивата българска дума целина, кому е нужно да си използва английската селъри?

Рецепти с любими продукти

Шоколадово руло с ягоди