Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Пастирска зеленчукова баница

Палачинки с мандаринов ликьор

Захаросани спирали

Пастирска зеленчукова баница

Авторска рецепта, която комбинира две характерни за националната ни кухня ястия - баница и зелник

Източник: Бон Апети

Дата: 17.11.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 795

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г точени кори
300-350 г замразен спанак
300-350 г овче сирене
100 г кашкавал
50-100 г разтопен маргарин
5 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
бялата част на 2 стръка праз
1 шепа сушени домати
2-3 с. л. олио

Начин на приготвяне:

Празът се нарязва наситно и се запържва на тих огън в предварително загрятото олио.

След 2 минути към лука се добавя спанакът, разбърква се и се посолява. Оттегля се от котлона и се оставя да се охлади.

В купа се разбиват две яйца, натрошава се сиренето, разбърква се и се добавя киселото мляко.

Сушените домати се заливат с вряла вода, оставят се да престоят 10 минути и щом набъбнат, се отцеждат от водата и се нарязват наситно.

Три листа от точените кори се поставят в обилно намазнена тава, намазват се добре с разтопен маргарин и се покриват с друг тестен лист. Отгоре се разпределя млечната смес и се покрива с 2 листа точени кори. Корите се намасляват, покриват се с още два листа и върху тях се нанася спаначената смес.

Две яйца се разбиват в купа и се разпределят върху спанака. Слагат се 2 листа кори, поръсват се с наситнените домати и настъргания кашкавал и се поливат с 1 разбито яйце. Слагат се още две кори и се намазняват.

Накрая баницата се покрива с още две кори, краищата им се прегъват, за да стане ръб, а по повърхността им се правят разрези. Баницата се намазва с разтопен маргарин и се пече около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Подобни рецепти:

Вълча пита