.png)
.png)
Мармалад от маслини
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
8
17 041
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
1 телешки език (около 1 кг)
за варенето на езика:
50 г глава целина
1/4 връзка магданоз
2 моркова
1 глава лук
4 зърна бахар
50 г глава целина
1/4 връзка магданоз
2 моркова
1 глава лук
4 зърна бахар
за пастета:
150 г майонеза
100 г кисели краставички (дребни)
30 г каперси
2 глави шалот
1/6 връзка див лук
1 ч. л. дижонска горчица
1/2 ч. л. сос „Уорчестър“
сол и черен пипер на вкус
150 г майонеза
100 г кисели краставички (дребни)
30 г каперси
2 глави шалот
1/6 връзка див лук
1 ч. л. дижонска горчица
1/2 ч. л. сос „Уорчестър“
сол и черен пипер на вкус
за поднасяне:
1 хляб с квас
1 хляб с квас
Начин на приготвяне:
1
Езикът се вари около 3 часа във вода, заедно с бахара и нарязаните на едро магданоз, моркови, целина и лук.
2
Обелва се, докато е все още горещ и се смила.
3
Разбърква се с майонезата, горчицата, соса „Уорчестър“, сол и черен пипер на вкус.
4
Лукът шалот, краставичките, каперсите и дивият лук се режат на ситно и се прибавят към пастета.
5
Поднася се, намазан върху филийки хляб.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.11.2016 Различен, истински и много вкусен пастет. Направих го с краставички от т.нар. \"сурова трушия\", чиято саламура е само със сол. За малко цвят сложих и лилава маслинка.
|
40 ДУШИ ОНЛАЙН
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
Георгиева се регистрира в сайта.
Николай сготви Паниран кашкавал с бира
Margarita Ruslanova коментира рецептата Картофена торта със спанак и сирене
Искра сготви Домашни сръбски сарми
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
