Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Пъстърва във фолио с домати, маслини и риган

Прясно зеле с домати

Чорба от заек

Пъстърва във фолио с домати, маслини и риган

Ястие, печено на фурна по българска рецепта с лек средиземноморски привкус

Източник: Eli Mar

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 07.10.2014

Пъстърва във фолио с домати, маслини и риган

30 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

13 681

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за плънката:
2 малки домата
1/2 червена чушка
1 средно голяма глава бял кромид лук
1 с. л. нарязани маслини „Каламон”
1/3 връзка пресен магданоз
3 щипки сух риган
2 щипки чубрица
1 щипка млян черен или бял пипер
1/2 ч. л. сол
1 с. л. студено пресован зехтин

за рибата:
2 бр. прясна изчистена пъстърва
2 щипки сол (за намазване на рибата)
2 щипки черен и бял млян пипер (за намазване на рибата)
2 с. л. изворна вода
3-4 с. л. зехтин (за намазване на рибите и фолиото)
2 парчета алуминиево кухненско фолио за печене

за украса (по желание):
1 домат
1/3 краставица
2 стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Измиваме добре пъстървите, посоляваме ги отвън и отвътре на вкус и ги поръсваме отгоре и отвътре с бял и черен пипер, намазваме ги със зехтин отгоре и отвътре.

Нарязваме на дребни кубчета продуктите за плънката - домати, чушки, лук. Наситняваме и добавяме магданоза, маслините и подправките и разбъркваме добре. (Подправките за плънката и количествата им са по желание).

Преместваме всяка от рибите в индивидуално парче алуминиево фолио. Намазваме фолиото със зехтин, за да не залепне рибата при печене. Пълним кухините на рибата с готовата плънка, добавяме по 1 с. л. вода към всяка от плънките и обвиваме добре, като оставяме мъничък отвор в горната част на фолиото, от където да излиза излишната пара при печене.

Преместваме опакованите риби в тавичка, добавяме на дъното на тавата 2 пръста вода и печем 20 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна.