Пъстърва по гостилничарски

Източник: Бон Апети
Дата: 18.03.2004
Пъстърва по гостилничарски

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
483 488
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
4 пъстърви
50 г бекон
50 г кашкавал
олио за пържене
черен пипер и сол на вкус
брашно за паниране
1 глава лук
2 скилидки чесън
50 мл бяло вино
400 г домати
4–5 стръка магданоз
1 кубче зеленчуков бульон


Начин на приготвяне:
1
Пъстърва по гостилничарски
Пъстървите се почистват, гръбначната им кост внимателно се отделя, перките се изрязват. Овкусяват се с черен пипер и сол.
2
Пъстърва по гостилничарски 2
Нарязаните на лентички бекон и кашкавал се поставят в коремната кухина на рибите. Затварят се и се защипват с клечки за зъби.
3
Пъстърва по гостилничарски 3
Всяка от пъстървите се овалва в брашно и се запържва по 2–3 минути в тиган с олио, за да се запечата месото.
4
Пъстърва по гостилничарски 4
Лукът се нарязва надребно и се запържва за половин минута. Слага се нарязаният чесън, сипва се виното и се овкусява с кубчето бульон. Запържва се, докато виното се изпари, и се добавят пасираните с магданоза домати.
5
Пъстърва по гостилничарски 5
След като доматите кипнат, сместа се излива върху запържените пъстърви. Поставя се в загрята фурна, запича се за 20 минути и се сервира.
Подобни рецепти:
Пържен спанак със соево сирене
Пържен спанак със соево сирене
28.03.2005
483 100 видяна
Руладини с пилешко фарсе в кори от нори
Руладини с пилешко фарсе в кори от нори
31.03.2005
483 550 видяна
Пилешки сеизмичен кебап
Пилешки сеизмичен кебап
20.03.2004
483 696 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


48 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: