.png)
.png)
Домашна паста с плънка от кайма
Лора и Стоян
Паста с пилешко и доматен сос
Много ароматна - заради подправките, зеленчуците и италианското сирене
Източник: Бон Апети
Дата: 10.04.2013
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
24
92 296
видяна
17
сготвена
Необходими продукти:
500 г паста „Папардели“
500 г пилешки пържоли от бут
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 морков
2 малки тиквички
100 мл пилешки бульон
1 бутилка доматен сос (700 мл)
3 с. л. зехтин
1/2 връзка босилек
1 щипка риган
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
100 г сирене „Пармезан“ за поръсване
500 г пилешки пържоли от бут
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 морков
2 малки тиквички
100 мл пилешки бульон
1 бутилка доматен сос (700 мл)
3 с. л. зехтин
1/2 връзка босилек
1 щипка риган
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
100 г сирене „Пармезан“ за поръсване
Начин на приготвяне:
1
От месото се отстранява кожата (ако има такава) и се нарязва на много ситно. Лукът, чесънът и морковът се почистват и също се нарязват наситно. Зеленчуците се запържват в 2 лъжици от зехтина.
2
Прибавя се месото и се запържва до златисто. Налива се бульонът, разбърква се и се сипва доматеният сос. Отново се разбърква, овкусява се с ригана, силата на огъня се намалява и се готви до сгъстяване. След това се дърпа от котлона.
3
Пастата се сварява във вода с морска сол. Тиквичките се измиват много добре и се нарязват на гредички. Запържват се в останалия зехтин.
4
Прибавят се към соса и се овкусява с наситнения босилек, захарта, сол и черен пипер.
5
Пастата се сипва в соса, разбърква се хубаво. Налива се и около 1 черпак от водата от варенето на пастата.
6
Готовото ястие се разпределя в чинии, поръсва се с настъргания пармезан и се украсява с листенца босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
22.06.2021 Много вкусно. Класика.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
01.11.2017 Много вкусно се получи. Благодаря ви за страхотната рецепта! :)
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
24.02.2017 Въпреки,че не сложих тиквички, спагетите станаха невероятно вкусни! От себе си добавих и малко пушен бекон за вкус и аромат. Определено ще ги правя пак и пак... :)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
06.11.2014 Стана страхотно.Много вкусно.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
04.06.2014 Спагетите станаха супер,много сочни и вкусни.
|
131 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
