Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Паста с пиле и гъби

Бирено гювече

Паста с пиле и гъби

Източник: Бон Апети

Дата: 08.06.2010

25 мин

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

502 423

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г пене или макарони
200 г пилешко филе
100 г гъби
2 с. л. зехтин
3 с. л. краве масло
1–2 с. л. брашно
200 мл прясно мляко
1 с. л. настърган пармезан
100 г „Моцарела”
1–2 стръка риган за украса
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване

Начин на приготвяне:

Пастата се вари в подсолена вода, отцежда се и се поставя в купа.

Пилешкото се реже на ленти, гъбите – на четвъртинки, и се задушават в зехтина и 50 мл вода. Овкусяват се с щипка сол и се добавят към пастата.

Маслото се загрява в тиган и се добавя брашното. Бърка се непрекъснато до златисто. На тънка струя се добавя млякото и се разбива с телена бъркалка или вилица. Прибавя се пармезанът и се разбърква. Полученият гъст сос се добавя към пилешката смес и отново се разбърква добре.

Сместа се изсипва в намазнена тава или съд за печене. Моцарелата се реже на кубчета, които се разпределят отгоре. Пече се около 7 минути на 200 градуса. Готовото ястие се украсява със стръкчетата риган и се сервира.

Подобни рецепти:

Качамак с рагу от манатарки

Мариновани пилешки крилца с мед

04.06.2010

508 721 видяна

Коментари (5)

Изпрати
лично съобщение

мариела

07.03.2017

много вкусно :)

Изпрати
лично съобщение

Десислава

31.07.2016

Вече любима рецепта на всички вкъщи!

Изпрати
лично съобщение

Десислава

15.07.2016

Много апетитно ястие! Бързо, лесно и вкусно! Аз направих малко повече от млечния сос, защото ми се стори малко количеството за толкова паста. И вътре, освен сол и ч. пипер, сложих риган, а отгоре - пресен босилек.

Изпрати
лично съобщение