Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Паста и пица > Паста с морски дарове

Постни копривени ньоки

Паста с тиквички

Паста с морски дарове

Бърза и вкусна паста по рецепта с бира и морски дарове.

Източник: Vanya Kiselinova

ТИТЛА: Чирак

Дата: 10.04.2016

25 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

37 986

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г прясна паста
400 г доматена паста
250 г замразени морски дарове
1 с. л. зехтин
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 чаша бира
пресен босилек
сирене „Грана падано“ (или сирене „Пармезан“)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Налейте вода в тенджера и когато заври, добавете сол и сварете прясната паста за около 3 минути. Ако не използвате прясна паста, я сварете до степен „ал денте“, според указанията върху опаковката.

Загрейте зехтина в голям тиган и запържете нарязаните лук и чесън, на умерен огън, за 5 минути, докато омекнат. Добавете доматената паста и оставете сместа да заври. Когато сосът се редуцира и започне да се сгъстява, налейте бирата и оставете да се редуцира за още около 5 минути.

Отцедете пастата (като запазите малко от водата в която се е варила) и я добавете, в тигана, заедно с предварително размразените морски дарове и доматения сос. Разбъркайте внимателно, за да не накъсате пастата. Ако сосът е прекалено гъст добавете малко от водата от варенето на пастата, за да може сосът равномерно да полепне по пастата. Подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете на слаб огън за около 3 минути.

Добавете босилека и разбъркайте отново. Изключете котлона и сервирайте, като поръсите с настъргано сирене „Грана падано“ или „Пармезан“.

Подобни рецепти:

Оризова паста със зеленчуци в уок