Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Паста и пица > Паста с боб

Спагети със заквасена сметана

Паста с боб

Боб по италиански

Източник: Бон Апети

Дата: 24.11.2020

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа (и време за накисване)

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

19 753

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г бял боб
2 с. л. зехтин
2 глави лук
3 стръка стеблена целина
4 скилидки чесън
1 дафинов лист
200 г паста „Пене“
5 стръка мащерка
300 г спанак (бейби)
2 люти чушлета
зехтин „Екстра върджин“ за поръсване
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва за една нощ, сварява се до полуготовност, като водата му се сменя.

Лукът, чесънът и целината се наситняват и лукът се запържва на умерен огън в зехтина. Когато започне да се карамелизира, се добавят целината и чесънът.

Сипва се бобът с част от водата, в която се е варил. Ако е необходимо, се долива още вода, така че течността да покрива продуктите около 2 пръста.

Добавят се мащерката и дафиновият лист и се готви, докато зеленчуците омекнат.

Прибавя се пастата и се вари, докато стане алденте – около 10 минути.

Овкусява се със сол и черен пипер и се дърпа от огъня.

Пускат се стритите люти чушлета и спанакът и се разбърква.

Пастата се сервира, поръсена със зехтин.

Подобни рецепти:

Паста пай с праз и сирена

15.01.2015

27 143 видяна

Лазаня болонезе с домашни кори

Коментари (4)

Изпрати
лично съобщение

Боряна Червенкова

27.02.2015

Получи се добре, доволна съм

Изпрати
лично съобщение

Нина Радославова

12.12.2014

Интересно и нетрадиционно

Изпрати
лично съобщение

Теодора Светославова

10.12.2014

Супер идея! Бях скептична, но се оказа приятна изненада! Замених спанака с босилек, в по- малки количества, и пак се получи чудесно! Селърито наистина доста освежава вкуса!

Изпрати
лично съобщение

Kamelia Mincheva

21.11.2014

Много нетрадиционно и много вкусно.

Рецепти с любими продукти

Захарни бисквити