Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Пържени зелени домати

Разядка с рулца от раци

Мариновани картофи

Пържени зелени домати

Източник: Бон Апети

Дата: 27.11.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

509 930

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г зелени домати
2 яйца
3 с. л. царевично брашно
3 с. л. пшеничено брашно
2 с. л. нишесте
1 с. л. бакпулвер
1 с. л. олио
олио за пържене
лют пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Доматите се нарязват на кръгчета с дебелина около 1 см. Осоляват се и се оставят да отлежат 5-6 минути.

В купа се поставят жълтъците, царевично брашно, пшеничено брашно, бакпулвер, сол и щипка лют пипер. При непрекъснато разбиване се налива по малко вода. Добавя се нишестето с още малко вода. Щом сместа се хомогенизира, се слагат разбитите на сняг белтъци и 1 с.л. олио.

Доматите се овалват в панировката и се пържат в силно загрято олио по 2-3 минути от всяка страна. Изваждат се върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина.

Подобни рецепти:

Мус от сьомга с хрян