Пържени сибирски пелмени

Източник: Бон Апети
Дата: 11.10.2011
Пържени сибирски пелмени
40 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
23 302
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
за тестото:
1 1/2 ч. ч. брашно
1/4 ч. ч. вода
1 яйце
1 щипка сол

за плънката:
350 г кайма смес
1 глава лук
сол и черен пипер на вкус

за пържене:
2 с. л. краве масло

за гарниране:
1/2 ч. ч. заквасена сметана


Начин на приготвяне:
1
Пържени сибирски пелмени

Лукът се нарязва наситно и се смесва с каймата. Овкусява се със сол и черен пипер.


2
Пържени сибирски пелмени 2

От брашното, водата, разбитото яйце и щипка сол се замесва твърдо тесто. Разточва се на тънка кора и с чаша за чай се режат кръгчета. Излишното тесто се разточва и отново се изрязват кръгчета.


3
Пържени сибирски пелмени 3

Върху всяко се слага малко от плънката, сгъва се надве и краищата се защипват.


4
Пържени сибирски пелмени 4

Пелмените се варят в предварително кипнала подсолена вода за 3–4 минути.


5
Пържени сибирски пелмени 5

След това се вадят и се запържват в маслото.


6
Пържени сибирски пелмени 6

Сервират се поляти със сметана.


 


Съвет: За да се залепят по-добре краищата на пелмените, може да ги намажете с разбит жълтък.


Подобни рецепти:
Телешки език с патладжани
Телешки език с патладжани
27.08.2012
11 147 видяна
Млечна разядка с орехи
Млечна разядка с орехи
03.09.2011
22 206 видяна
Пролетни рулца
Пролетни рулца
06.09.2011
96 339 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


138 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: