Пържени картофи с лимонова сол и розмарин

Изключително хрупкави, свежи от лимона и много ароматни
Източник: Бон Апети
Дата: 16.01.2014
Пържени картофи с лимонова сол и розмарин
40 минути
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
18 651
видяна
9
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг стари картофи
1 стрък розмарин
олио за пържене

за лимоновата сол:
1 лимон
2 ч. л. морска сол


Начин на приготвяне:
1
Пържени картофи с лимонова сол и розмарин

Картофите се обелват и се нарязват на тънки пръчици (слама) с мандолина. Поставят се в купа с вода.

 


2
Пържени картофи с лимонова сол и розмарин 2

След това се отцеждат и се подсушават върху кухненска хартия.

 


3
Пържени картофи с лимонова сол и розмарин 3

Лимонът се измива и се настъргва на ситно ренде. Кората се смесва  с  морската сол в хаванче и се стриват добре.

 


4
Пържени картофи с лимонова сол и розмарин 4

Картофите се пържат на маслена баня, докато станат златисти и хрупкави.

 


5
Пържени картофи с лимонова сол и розмарин 5

След това се подсушават върху салфетка, подправят се с ароматната сол и с нарязания наситно розмарин.


Подобни рецепти:
Грах в масло с „Пармезан“
Грах в масло с „Пармезан“
28.12.2012
20 877 видяна
Царевичен кейк с праз и сирене
Царевичен кейк с праз и сирене
18.02.2013
14 809 видяна
Тарт с бри и карамелизиран лук
Тарт с бри и карамелизиран лук
22.12.2012
6 682 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Йоана К.

07.10.2016
Солта е много. Според мен 1 равна чаена лъжица е добре.
1.
Изпрати
лично съобщение
Доника Николова

16.01.2014
Лесно и вкусно
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


81 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: