Пържени калмари с хрупкави трохи

Впечатляващ и ефектен аламинут
Източник: Бон Апети
Дата: 21.10.2014

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
17 336
видяна
6
сготвена
 
       
Необходими продукти:
600 г пресни калмари с пипала
200 г маслини „Каламата“
50 г сушени домати
3 филии бял хляб
2 скилидки чесън
1/2 връзка копър
60 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Пържени калмари с хрупкави трохи
Хлябът се смила не много едро.
2
Пържени калмари с хрупкави трохи 2
Маслините се почистват от костилките и се режат надве.
3
Пържени калмари с хрупкави трохи 3
Доматите се нарязват на ивички.
4
Пържени калмари с хрупкави трохи 4
Чесънът и копърът се наситняват.
5
Пържени калмари с хрупкави трохи 5
Маслините, сушените домати и чесънът се сипват в половината от сгорещения зехтин.
6
Пържени калмари с хрупкави трохи 6
След около 2–3 минути, когато се позапържат, се прибавят и трохите.
7
Пържени калмари с хрупкави трохи 7
Разбърква се и се оставя на огъня, докато и те се запържат леко и станат златисти.
8
Пържени калмари с хрупкави трохи 8
Калмарите се почистват, измиват се и се подсушават. Нарязват се на шайби и се пържат на части в останалия зехтин за кратко, за да не станат жилави – по около 3 минути.
9
Пържени калмари с хрупкави трохи 9
Калмарите и трохите се смесват, овкусява се със сол и черен пипер и ястието се поднася с наситнен копър и по желание – с лимонов сок.
Подобни рецепти:
Двуцветен дип от чушки
Двуцветен дип от чушки
06.10.2014
26 750 видяна
Предястие „Ал Садъ“
Предястие „Ал Садъ“
03.10.2014
13 720 видяна
Французки майонез
Французки майонез
30.09.2014
29 817 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Пепа

21.10.2014
Иаглежда вкусно
1.
Изпрати
лично съобщение
Иво Ки

21.10.2014
Имаше и малки октоподи....
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


190 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: