.png)
.png)
Сарми и пиперки със счукан боб и зеленчуци
Лора и Стоян
Необходими продукти:
4 бр. скумрия
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 патладжан
1/2 глава кромид лук
2 скилидки чесън
3-4 стръка пресен магданоз
3-4 резенчета джинджифил
2 ч. л. рибен сос
1 ч. л. червена къри паста
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
брашно за паниране
олио за пържене
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 патладжан
1/2 глава кромид лук
2 скилидки чесън
3-4 стръка пресен магданоз
3-4 резенчета джинджифил
2 ч. л. рибен сос
1 ч. л. червена къри паста
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
брашно за паниране
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1
Рибата се филетира, като ножът се плъзга по протежението на гръбнака, отделят се филетата, разрязват се на две части и се отстраняват костите.
2
Обезкостените филета се слагат в купа и се поръсват със сол, черен пипер и брашно.
3
Оваляната в брашно скумрия се изпържва в загрято в уок олио.
4
Чесънът се настъргва, а лукът и резенчетата джинджифил се нарязват настино, след което се запържват в уок с 2-3 с. л. олио.
5
Патладжанът се обелва, нарязва се на пръчици и се слага при лука и чесъна.
6
Добавят се нарязаните на колелца чушки.
7
Разбърква се и още хрупкавите зеленчуци се овкусяват с червена къри паста, рибен сос, захар и малко сол.
8
Изпържените зеленчуци се изсипват в порционна чиния и върху тях се поставят филетата скумрия.
9
Ястието се поднася поръсено с листенца магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
24 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
