.png)
Пиле със зелено къри
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 цяла плоска риба (500-600 г)
12-15 скилидки чесън
6 люти чушки
2 с. л. рибен сос
1 с. л. пюре от тамаринд (шипков мармалад и щипка лимонтуз
1 с. л. палмова захар (пчелен мед)
олио за пържене
пресен кориандър за гарниране
12-15 скилидки чесън
6 люти чушки
2 с. л. рибен сос
1 с. л. пюре от тамаринд (шипков мармалад и щипка лимонтуз
1 с. л. палмова захар (пчелен мед)
олио за пържене
пресен кориандър за гарниране
Начин на приготвяне:
1
По повърхността на рибата се правят дълбоки успоредни разрези.
2
Посолява се и се пържи в маслена баня около 15 минути.
3
Скилидките чесън и нарязаните люти чушки се стриват в хаванче.
4
Сместа се запържва за 30 секунди в 2 с. л. от олиото, в което е пържена рибата.
5
Прибавят се рибният сос и палмовата захар.
6
Пюрето от тамаринд се накисва във вода, след това се претрива през цедка и течността се сипва при зеленчуците.
7
Сосът се разбърква добре и се вари около минута.
8
Рибата се поднася върху листо зелена салата, полива се с готовия сос и се гарнира с пресен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
113 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
