Пържен ориз

Източник: Бон Апети

Дата: 23.05.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 216

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г ориз
1 яйце
100 г гъби
2 моркова
2 стръка пресен лук
1 стрък чесън
5 с. л. олио
1/2 ч. л. натриев глутаминат

Начин на приготвяне:

Оризът се измива добре със студена вода. Поставя се в тенджера с 2 л кипяща подсолена вода и се сварява. Изплаква се със студена вода, отцежда се. Гъбите се нарязват на филийки, морковите - на тънки пръчици, лукът и чесънът - на колелца.

Яйцето се разбива с щипка сол и от него се изпържва омлет. Щом изстине, се нарязва на тънки ивички. В дълбок емайлиран или тефлонов тиган се сипва олиото и щом се сгорещи, се поставят лукът и чесънът. Пържат се 30 секунди, слагат се морковите.

Пържи се 3 минути при непрекъснато бъркане. Добавят се гъбите и се пържи още 5 минути. Поръсва се с натриев глутаминат, посолява се и се поставя оризът. Бърка се минута-две, докато се смеси добре с продуктите в тигана.

Подобни рецепти:

Спаначени гнезда