Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Пържен гювеч

Панирано кисело мляко

Панирани сиренца с мед, орехи и босилек

Пържен гювеч

Авторска рецепта

Източник: Даниел Банчев

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 27.12.2013

120

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 960

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г маринован свински стек - врат
400 г лук
880 г картофи
500 г грах от консерва
500 г култивирана печурка
1 патладжан
1 тиквичка
1 морков
8 червени чушки
4 домата
олио за пържене
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Обикновено отивам в някой от големите хипермаркети и купувам маринованият свински стек от там. Можете да си изберете по ваш вкус, с каква марина да бъде. Аз предпочитам тези с чесън и зелени подправки. И така, сложете картофите и моркова с малко сол да се варят. Нарежете на парченца патладжана и го натопете в солена вода да се изкисва.

Изпечете чушките и ги обелете. Почистете и нарежете на парченца гъбите и тиквичката. Отделете ги на страна без да ги смесвате в отделни съдинки. Нарежете лука на едро. Отворете граха и го отцедете. Почистете и нарежете на парченца сварените картофи и моркова. Сложете ги във фритюрника и ги изпържете до златисто-кафяво.

Добре отцедените изпържени продукти събирайте в голяма купа. По същият начин изпържете гъбите, тиквичката, чушките, граха и лука.

Докато пържите, сложете пържолите на грила и ги изпечете по ваш вкус. Аз ги харесвам добре изпечени. Ако имате грил на дървени въглища – още по-добре стават.