Пържен дроб по тиролски

Източник: Бон Апети
Дата: 11.01.2012
Пържен дроб по тиролски
30 минути
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
14 823
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
600 г телешки дроб
100 г пушени гърди
1/2 кисела ябълка
1 глава лук
100 мл бяло вино
100 мл телешки бульон
15 г краве масло
15 мл олио
1 с. л. брашно
2 с. л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Пържен дроб по тиролски

Дробът и пушените гърди се нарязват на лентички, а ябълката - на кубчета.


2
Пържен дроб по тиролски 2

Олиото и маслото се сгорещяват и в тях се запържва наситненият лук до златисто.


3
Пържен дроб по тиролски 3

Слагат се пушените гърди и когато се позапържат се прибавят ябълките, а след тях и дроба.


4
Пържен дроб по тиролски 4

Поръсва се с брашното, разбърква се, запържва се съвсем за кратко и се гаси с бялото вино. Налива се бульонът и се оставя да се задушава до готовност.


5
Пържен дроб по тиролски 5

Подправя се със сол и черен пипер, слага се сметаната и се разбърква.


6
Пържен дроб по тиролски 6

По желание се поднася с наситнен магданоз и резени ябълка.


Подобни рецепти:
Кюфтета от ориз и печени чушки
Кюфтета от ориз и печени чушки
01.01.2012
5 589 видяна
Съвършеното пълнено пиле
Съвършеното пълнено пиле
02.01.2012
31 761 видяна
Солен кейк с праз и сирене
Солен кейк с праз и сирене
17.01.2012
13 644 видяна
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение
Симона

25.02.2019
Много лесно и вкусно! :)
3.
Изпрати
лично съобщение
dd55

12.09.2015
Снимката не е от най-добрите, но резултата беше супер. Много са вкусни :-)
2.
Изпрати
лично съобщение
Биба

30.11.-0001
Много бърза и добра вкусотийка,мъжът ми беше очарован.Благодаря Ви!
1.
Изпрати
лично съобщение
Иван Тенев

30.11.-0001
Лесно и вкусно.Браво!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


50 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: