Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Парата

Царевична пита с чушки и лук

Бебек

Парата

Гост: Надя Гаврилова

Източник: Бон Апети

Дата: 05.03.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 804

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 ч. ч. черно брашно
1 ч. л. сол
450 г карфиол
1 шепа рукула
4 резена пресен джинджифил
1 с. л. разтопено пречистено масло
1 клонка босилек (1 ч. л. сух)
1 ч. л. кимион
сокът от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва със солта и малко вода. Замесва се тесто, оставя се да престои 30 минути. Карфиолът се сварява в подсолена вода и се намачква на пюре.

Нарязаният на малки парчета джинджифил се запържва в маслото и се поръсва с кимиона. Добавят се намачканият карфиол, нарязаните наситно рукула и босилек, сокът от лимона.

От тестото се оформят малки топки и се разточват на питки, в които се поставя по 1 с. л. от плънката. Омесват се (трябва да се получи еднородна смес) и отново се разточват малки питки.