.png)
.png)
Диетични тиквички в млечен сос
Лора и Стоян
Необходими продукти:
150 г тофу
30 г лук
20 г моркови
10 мл червено вино
90 г стерилизирани домати
1–2 стръка пресен розмарин
1–2 стръка пресен босилек
3–4 скилидки чесън
1 г сол
1 г черен пипер
2 г захар
олио за запържване
брашно и галета за овалване
50 г гъби „Пачи крак“ (печурки)
50 г червени чушки
30 г патладжани
30 г лук
50 мл червено вино
10 г рукола
50 мл олио (палмово масло)
1 г къри
1/2 глава чесън
1 яйце
олио за запържване
30 г лук
20 г моркови
10 мл червено вино
90 г стерилизирани домати
1–2 стръка пресен розмарин
1–2 стръка пресен босилек
3–4 скилидки чесън
1 г сол
1 г черен пипер
2 г захар
олио за запържване
брашно и галета за овалване
50 г гъби „Пачи крак“ (печурки)
50 г червени чушки
30 г патладжани
30 г лук
50 мл червено вино
10 г рукола
50 мл олио (палмово масло)
1 г къри
1/2 глава чесън
1 яйце
олио за запържване
Начин на приготвяне:
1
Тофуто се нарязва на 3–4 слайса, които се панират в брашно, разбитото яйце и галета. Изпържват се в олиото. Зеленчуците се почистват, нарязват се във форми по желание. Олиото се сгорещява и нарязаните зеленчуци се сотират на тиган в следната последователност: лук, чушки, патладжани, гъби. Овкусяват се с кърито и се гасят с виното.
2
Морковите, лукът, чесънът, за доматения сос се почистват и се нарязват наедро, прибавят се розмаринът и стеблата босилек. Запържват се в сгорещено олио, гасят се с виното, след това розмаринът и стеблата босилек се изваждат. Прибавят се обелените домати и когато заври, се овкусява със солта, захарта, черния пипер и листата босилек. Когато сосът е готов, се пасира и се прецежда през цедка.
3
Зеленчуците се поставят в подходяща чиния като канапе, отгоре се разпределя тофуто и се залива с част от доматения сос. Останалият доматен сос се сипва в сосиера. Декорира се с руколата и чесъна.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
263 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
