.png)
.png)
Зеленчуци на пара с „Полонез“
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
10 994
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
6 сварени яйца (за 6 минути)
100 г оризово брашно (+ за овалване)
100 г брашно от нахут
1 сурово яйце
20 г корен джинджифил
2 скилидки чесън
1/4 връзка кориандър
2 зелени люти чушки
1/4 ч. л. люто къри на прах
1/4 ч. л. куркума
1/4 ч. л. кимион
1/4 ч. л. сода
олио за пържене
100 г оризово брашно (+ за овалване)
100 г брашно от нахут
1 сурово яйце
20 г корен джинджифил
2 скилидки чесън
1/4 връзка кориандър
2 зелени люти чушки
1/4 ч. л. люто къри на прах
1/4 ч. л. куркума
1/4 ч. л. кимион
1/4 ч. л. сода
олио за пържене
за млечния сос „Райта“:
200 г кисело мляко
1 зелена люта чушка
1 малка краставица
1/4 връзка кориандър
1 с. л. олио
1 ч. л. кимион на зърна
сол на вкус
200 г кисело мляко
1 зелена люта чушка
1 малка краставица
1/4 връзка кориандър
1 с. л. олио
1 ч. л. кимион на зърна
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Джинджифилът се бели, настъргва се на едро ренде, след което се накълцва наситно.
2
Чесънът се стрива на паста. Лютите чушки се почистват от семките и се наситняват.
3
Двата вида брашно се смесват с кимиона, куркумата, кърито, содата и накълцания кориандър. Чуква се суровото яйце, прибавят се около 150 мл вода, сол, джинджифила, чесъна и лютите чушки. Трябва да се получи не много гъсто тесто като за палачинки.
4
Сварените яйцата се разполовяват, овалват се в оризово брашно и се потапят в панировката.
5
След това се пържат на маслена баня (180 градуса) до златисто.
6
Изваждат се от олиото върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
7
Кимионът за соса се запича на сух тиган, след това се стрива в хаванче.
8
Краставицата се бели, почиства се от семките и се нарязва на малки кубчета.
9
Лютата чушка се наситнява и се смесва с краставицата, накълцания кориандър, киселото мляко, олиото, счукания кимион и сол на вкус.
10
Яйцата се поднасят с млечния сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
134 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
