.png)
.png)
Панирана моцарела
Лора и Стоян
1 час и 30 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
0
8 811
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
1 кг патешки сърца
100 г синьо сирене
1 дафинов лист
1 ч. л. черен пипер на зърна
4–5 зърна бахар
100 г синьо сирене
1 дафинов лист
1 ч. л. черен пипер на зърна
4–5 зърна бахар
за панировката:
3 яйца
50 г галета
50 г тортила чипс
50 г сирене “Пармезан”
1 щипка сух риган
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
500 мл олио (за пържене на маслена баня)
3 яйца
50 г галета
50 г тортила чипс
50 г сирене “Пармезан”
1 щипка сух риган
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
500 мл олио (за пържене на маслена баня)
за сос “Къмбърленд”:
200 г замразени горски плодове
сокът от 2 портокала
25 мл уиски
50 мл порто
кората от 1 лимон
5 с. л. захар
1 щипка лют пипер
200 г замразени горски плодове
сокът от 2 портокала
25 мл уиски
50 мл порто
кората от 1 лимон
5 с. л. захар
1 щипка лют пипер
Начин на приготвяне:
1
Сърцата се сваряват заедно с дафиновия лист, черния пипер на зърна и бахара, за около един час. След това се почистват, като аортата се издърпва.
2
Прави се лек прорез и вътре се слага синьото сирене.
3
Галетата, начупения тортила чипс, настъргания пармезан, ригана, сол и черен пипер се слагат в кухненски робот и се смилат.
4
Сърцата се овалват в брашно след това в разбитите яйца и после в смета с галетата.
5
Пържат се на маслена баня, до златисто.
6
Изваждат се върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
7
Портокаловият сок се слага в касерола на котлона и се редуцира наполовина.
8
Прибавят се настърганата лимонова кора и останалите съставки за соса.
9
Оставя се да се редуцира още малко и се поднася заедно със сърцата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
124 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
