.png)
Пълнени чушки с кайма и ориз
Лора и Стоян
Панирани миди с млечен сос
Средиземноморски специалитет по критска рецепта
Източник: Бон Апети
Дата: 17.07.2023
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
20
52 403
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
1 кг черни миди с черупка (пресни)
1 връзка магданоз
2 скилидки чесън
зехтин за пържене
1 връзка магданоз
2 скилидки чесън
зехтин за пържене
за панировката:
70 г брашно
1 яйце
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. сода бикарбонат
100 мл бира
70 г брашно
1 яйце
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. сода бикарбонат
100 мл бира
за соса:
300 г цедено кисело мляко
3 скилидки чесън
2 с. л. сок от лимон
2 с. л. зехтин „Екстра върджин”
50 г орехи
сол и черен пипер на вкус
300 г цедено кисело мляко
3 скилидки чесън
2 с. л. сок от лимон
2 с. л. зехтин „Екстра върджин”
50 г орехи
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Мидите се измиват и почистват.
2
Чесънът се смачква и се запържва за няколко секунди в около 2 с. л. зехтин.
3
Сипват се мидите и се добавя връзката магданоз, без да се реже.
4
Похлупва се и се готви 2–3 минути, докато мидите се отворят, след което се изваждат ядките.
5
Панировката се приготвя като се смесват брашното, содата, солта, бирата и яйцето и се разбърква.
6
Мидите се потапят в панировката и се пържат в силно сгорещен зехтин на маслена баня закратко. Отцеждат се върху кухненска хартия.
7
Орехите за соса се накълцват и се смесват със стрития на паста чесън, млякото, лимоновия сок и зехтина. Овкусява се със сол и черен пипер.
8
Мидите се сервират с млечния сос.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
21.08.2018 Страхотна рецепта!!!! Панировката,като количество,е повече от необходимото, но е изключително точна като консистенция. Сосът пасва идеално към мидите.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.06.2015 Приготвих ги и са наистина много вкусни, но пропуснах соса. Смятам, че друг сос би подхождал повече, а аз лично ги предпочитам без сос.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
11.07.2014 Много вкусни станаха, сосчето с орехите не ми допада, но и без тях е вкусно! Благодарим Ви за тази рецепта!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
28.03.2014 Страхотно мезе :))
|
181 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
