Панирани котлети с горчица

Източник: Бон Апети

Дата: 13.09.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 720

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 котлета по 150 г
1 ч. ч. галета
2-3 с. л. горчица
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. чубрица
черен пипер и сол на вкус
1 средно голяма глава карфиол (750 г)
100 г сирене
100 мл прясно мляко
30-40 г масло
струйка лимонов сок за варене
сол за варене
пера пресен лук

Начин на приготвяне:

Котлетите се начукват и се намазват с горчица.

Галетата се смесва с червения пипер, чубрицата, солта и черния пипер.

Котлетите се овалват в сместа с галетата и се нареждат на решетката на фурната, като под нея се слага тава. Пекат се в предварително загрята на 220 градуса фурна около 5-8 минути от всяка страна.

Карфиолът се почиства и се разделя на розички. Те се слагат в кипнала вода, в която има лимонов сок и сол, и се варят 7-8 минути. След това се поставят в кухненския робот и се пюрират заедно с маслото, сиренето и прясното мляко. От карфиоленото пюре се оформят кнедли, които се украсяват с пресния лук и се сервират като гарнитура към котлетите.

Подобни рецепти:

Яйца по индийски