.png)
Дип от тиква
Лора и Стоян
Панирани чушки със студен доматен сос
Не става дума за добре познатия бюрек, а за плънка от крем сирене, песто, кашкавал и зеленчуци
Източник: Бон Апети
Дата: 05.09.2022
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
5 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
27
34 472
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
10 големи червени чушки
1 глава лук
3 моркова
200 г крем сирене
150 г кашкавал
100 г натрошени крекери
2 с. л. зехтин
1 с. л. песто
сол и черен пипер на вкус
1 глава лук
3 моркова
200 г крем сирене
150 г кашкавал
100 г натрошени крекери
2 с. л. зехтин
1 с. л. песто
сол и черен пипер на вкус
за панировката:
3 яйца
100 г натрошени крекери за овалване
1 щипка сол
3 яйца
100 г натрошени крекери за овалване
1 щипка сол
за соса:
2 домата
2 скилидки чесън
50 мл зехтин „Екстра върджин”
1 връзка магданоз
1 с. л. лют сос
сол и черен пипер на вкус
2 домата
2 скилидки чесън
50 мл зехтин „Екстра върджин”
1 връзка магданоз
1 с. л. лют сос
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Чушките се изпичат в загрята на 200 градуса фурна, след което се завиват в стреч фолио. Когато изстинат се обелват и семките и дръжките се отстраняват внимателно. Лукът се нарязва на ивички, а морковите се настъргват.
2
Запържват се в зехтина и се овкусяват с черен пипер. Когато омекнат се отстраняват от котлона и се охлаждат леко.
3
В купа се смесват зеленчуците, крем сиренето, настъргания кашкавал, натрошените крекери, пестото, сол и черен пипер. Трябва да се получи гъста смес.
4
На чушките внимателно се прави надлъжен разрез, слага се от сместа и се прихлупва добре.
5
Първо се овалват в натрошените крекери.
6
После се потапят в смес от разбитите на сняг със щипка сол белтъци и добре разбитите жълтъци.
7
Пържат се на маслена баня.
8
Доматите се обелват и се почистват от семките. Месестата част се пасира, заедно с останалите продукти за соса.
9
Чушките се разрязват по диагонал и се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
17.08.2014 Невероятно вкусни са! Само, че времето за приготвяне е далеч над час и половина :) И накрая при панировката с мъка се полепяха крекерите по чушкитв и после с още по голяма мъка се залепяше пяната от панировката, та половината останаха без много от нея, но си заслужаваше до последната минута!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
13.07.2014 ще пробвам!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
18.09.2013 Страхотно!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
17.08.2014 Много вкусно, необичайно, засищащо и леко. Препоръчвам!
|
147 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
