Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Панирани банани със солен карамелен сос

Кифлички с мармалад

Брауни с ядки

Панирани банани със солен карамелен сос

Интересна идея за десерт

Източник: Бон Апети

Дата: 25.01.2017

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 023

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 банана
200 мл прясно мляко
120 г царевично брашно
120 г брашно
2 яйца
2 с. л. кафява захар „Демерара“
2 с. л. кокосови стърготини
1 1/2 ч. л. бакпулвер
1 ванилия
олио за пържене на маслена баня

за соса:
120 г захар
50 г краве масло (студено)
100 мл животинска сметана
25 мл соев сос „Kikkoman“

за сервиране:
200 г ванилов сладолед
80 г кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Захарта за соса се карамелизира. Когато стане със златист цвят и се разтвори напълно, се налива сметаната. Оставя се да се сгъсти, дърпа се от огъня и се охлажда леко.

Малко по малко се прибавя маслото, когато се разтвори, се налива соевият сос, разбърква се и се охлажда.

Яйцата за панировката се разбиват и се смесват с прясното мляко, двата вида брашно, кокосовите стърготини, захарта, бакпулвера и ванилията. Трябва да се получи смес, малко по-гъста от тази за палачинки.