Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Панирана пълнена печурка

Картофи с розмарин

Броколито "Всичко е любов"

Панирана пълнена печурка

Източник: Бон Апети

Дата: 03.02.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 598

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г печурки
200 г кашкавал тип “Балкански”
50 г краве саламурено сирене
50 г синьо сирене
6 стръка магданоз
2-3 щипки черен пипер
1 ч. л. счукан чесън
3 яйца
3 с. л. брашно
3 с. л. галета
олио за пържене
1/2 л олио
1 с. л. горчица
1 с. л. оцет
1 с. л. мед

Начин на приготвяне:

Кашкавалът и сирената се настъргват на ситно ренде и се смесват с черния пипер, чесъна и накълцания магданоз.

Гъбите се пълнят със сместа от сирената (пънчетата се отделят), така че да се получат средни по големина топки. Овалват се последователно в брашното, разбитите яйца и галетата и се пържат на маслена баня до златисто.

Горчицата, оцетът и медът за соса се смесват във висок тесен съд и се пасират, като постепенно се добавя олиото, докато се получи гъста консистенция. Гъбите се сервират със соса.

Подобни рецепти:

Мариновано цвекло с "Mоцарела" и рукула