.png)
.png)
Пиле с броколи, задушено в масло
Лора и Стоян
Пангасиус със спанак и зеленчуци на пара
Гост: Борислав Симеонов, ученик 12 клас в СПГТ, София
Източник: Бон Апети
Дата: 04.11.2008
Необходими продукти:
180 г филе от пангасиус
60 г тиквички
60 г моркови
60 г броколи
60 г карфиол
40 г спанак
20 г зехтин
черен пипер и сол на вкус
120 мл готварска сметана
30 мл бяло вино
20 мл зехтин
20 г лук
10 г целина
1 лимон
1 щипка куркума
1 щипка къри
настъргани лимонови кори
листенца мента
60 г тиквички
60 г моркови
60 г броколи
60 г карфиол
40 г спанак
20 г зехтин
черен пипер и сол на вкус
120 мл готварска сметана
30 мл бяло вино
20 мл зехтин
20 г лук
10 г целина
1 лимон
1 щипка куркума
1 щипка къри
настъргани лимонови кори
листенца мента
Начин на приготвяне:
1
Различните видове зеленчуци се измиват и с помощта на специална лъжичка от морковите и тиквичките се изрязват ньоки.
2
Броколите и карфиолът се разделят на розички.
3
Спанакът се сотира с малко зехтин.
4
Морковите се сваряват в подсолена вода, а броколите и карфиолът се варят на пара.
5
Запарените карфиол и броколи и морковите се запичат в тиган.
6
Рибното филе се разрязва на две части и се поръсва с черен пипер.
7
Филетата се покриват със сотиран спанак и се навиват на рулца. Прикрепят се с помощта на клечки за зъби и се варят на пара 7-9 минути.
8
Целината и лукът за соса се нарязват наситно и се сотират със зехтин. Сипват се бялото вино и сметаната и се изчаква да се редуцира.
9
Полученият сос се прецежда и се овкусява със сока от лимона, куркумата и кърито.
10
Рулцата се сервират гарнирани със зеленчуците и полети със соса. Декорират се с лимонови кори и листенца мента.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
105 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
