.png)
Пиле с броколи, задушено в масло
Лора и Стоян
Пангасиус със спанак и зеленчуци на пара
Гост: Борислав Симеонов, ученик 12 клас в СПГТ, София
Източник: Бон Апети
Дата: 04.11.2008
Необходими продукти:
180 г филе от пангасиус
60 г тиквички
60 г моркови
60 г броколи
60 г карфиол
40 г спанак
20 г зехтин
черен пипер и сол на вкус
120 мл готварска сметана
30 мл бяло вино
20 мл зехтин
20 г лук
10 г целина
1 лимон
1 щипка куркума
1 щипка къри
настъргани лимонови кори
листенца мента
60 г тиквички
60 г моркови
60 г броколи
60 г карфиол
40 г спанак
20 г зехтин
черен пипер и сол на вкус
120 мл готварска сметана
30 мл бяло вино
20 мл зехтин
20 г лук
10 г целина
1 лимон
1 щипка куркума
1 щипка къри
настъргани лимонови кори
листенца мента
Начин на приготвяне:
1
Различните видове зеленчуци се измиват и с помощта на специална лъжичка от морковите и тиквичките се изрязват ньоки.
2
Броколите и карфиолът се разделят на розички.
3
Спанакът се сотира с малко зехтин.
4
Морковите се сваряват в подсолена вода, а броколите и карфиолът се варят на пара.
5
Запарените карфиол и броколи и морковите се запичат в тиган.
6
Рибното филе се разрязва на две части и се поръсва с черен пипер.
7
Филетата се покриват със сотиран спанак и се навиват на рулца. Прикрепят се с помощта на клечки за зъби и се варят на пара 7-9 минути.
8
Целината и лукът за соса се нарязват наситно и се сотират със зехтин. Сипват се бялото вино и сметаната и се изчаква да се редуцира.
9
Полученият сос се прецежда и се овкусява със сока от лимона, куркумата и кърито.
10
Рулцата се сервират гарнирани със зеленчуците и полети със соса. Декорират се с лимонови кори и листенца мента.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
147 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
