Панфорте

Италианска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 07.04.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 119

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3/4 ч. ч. брашно
3/4 ч. ч. захар
3/4 ч. ч. мед
100 г бадеми
3-4 зърна карамфил
1/2 ч. л. канела
1/4 ч. л. индийско орехче
1/4 ч. л. смлян кориандър
1 с. л. брашно за поръсване
кората на 2 портокала

Начин на приготвяне:

Захарта и медът се сипват в касерола, разбъркват се и се загряват, докато захарта се разтвори.

Бадемите се заливат с вряла вода, след няколко минути се изваждат и се обелват с помощта на кърпа, докато са още топли. Нарязват се на дребни парчета.

Кората на портокалите се почиства от бялата част, попарва се с вряла вода, след което се нарязва наситно.

Зърната карамфил се стриват на прах в хаванче и се сипват при меда и захарта заедно с бадемите и наситнената портокалова кора.

Добавят се канелата, индийското орехче, кориандърът и брашното и се разбърква добре.

Сместа се сипва в малка тава, покрита с намаслена хартия за печене. Поръсва се равномерно с 1 с. л. брашно и се пече във фурна около 20-25 минути на 150 градуса. Сладкишът се поднася студен, нарязан на малки парчета.

Подобни рецепти:

Крем „Брюле“ с козунак