Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Пълнозърнест соден хляб

Пълнозърнест соден хляб

Name: Пълнозърнест соден хляб
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1 хляб
Ingredients: 450 г пълнозърнесто брашно; 175 г бяло брашно; 2 с. л. овесени ядки; 450 мл мътеница; 1 с. л. кафява захар; 1 1/2 ч. л. сода; 1 ч. л. сол; 150 г краве масло (меко); 2 стръка пресен лук; сол и черен пипер на вкус

По рецепта от ирландската кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 25.03.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути

1 хляб

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 547

видяна

сготвена

Необходими продукти:

450 г пълнозърнесто брашно
175 г бяло брашно
2 с. л. овесени ядки
450 мл мътеница
1 с. л. кафява захар
1 1/2 ч. л. сода
1 ч. л. сол

за маслото:
150 г краве масло (меко)
2 стръка пресен лук
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Двата вида брашно и овесените ядки се смесват в купа със солта и захарта.

Мътеницата и содата се разбъркват и се наливат към сухите съставки.

Бързо се замесва лепкаво тесто, което не трябва да се меси много.

Оформя се на топка и се поставя върху лист хартия. По повърхността му се прави прорез във формата на кръст.

Фурната се загрява на 200 градуса с вентилатор. В нея се поставя съд с дебело дъно, да се нагорещи добре. Тестото се слага в съда и се пече до готовност – около 35 минути.