Пълнено свинско бонфиле

С оригинална и многофункционална плънка

Източник: Бон Апети

Дата: 04.04.2014

Зареждане на видео рецептата ...

25 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

44 394

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г свинско бонфиле
150 г пълномаслена извара
20 г сушени домати
1/2 връзка магданоз
2 скилидки чесън
1/2 ч. л. пушен червен пипер
30 г печени лешници
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Филето се обезципява и се нарязва на парчета с дебелина 4 см.

Във всяко парче месо се прави отвор.

Лешниците и доматите се накълцват и заедно с наситнения чесън, нарязания магданоз и пушения червен пипер се смесват с изварата. Получената смес и месото се овкусяват със сол и черен пипер.

В отворите на парчетата месо се слага по малко от сместа с извара.

Месото се намазва със зехтина и се пече на 220 градуса за 15 минути.

Съвет:
Може да сложите пресен босилек, мащерка или див лук вместо пресен магданоз. Останалата смес с извара може да поднесете като разядка към ракия или като следобедна закуска с препечен хляб.

Подобни рецепти:

Риба със спаначен сос