Мидена полента

Пълнено пиле с картофи

Източник: Бон Апети

Дата: 01.06.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

503 876

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 морков
100 мл бира
6 пресни картофa
1 средно голямо пиле
1 ч. л. джоджен
1 ч. л. сол
1 ч. ч. стерилизирани гъби
4-5 стръка магданоз
1 ч. ч. ориз
4 с. л. олио
3 стръка лук
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В тиган с нагорещено олио леко се запържва нарязаният на колелца лук и се добавя морковът (на кубчета).

Прибавят се оризът, нарязаният наситно магданоз и гъбите, наливат се 2 ч. ч. вода и се оставя на котлона, докато оризът поеме водата. Накрая се поръсва със сол, черен пипер и джоджен и се разбърква добре.

Пилето се измива, трътката се реже, подготвя се за пълнене. Вече охладената плънка се поставя в кухината на пилето и отворът се зашива.

Пилето се слага в глинен гювеч и около него се подреждат измитите пресни картофи. Посолява се, поръсва се с черен пипер, сипва се бирата и след като се покрие с фолио, се пече 2 часа в гореща фурна.

Подобни рецепти:

Ливански лозови сарми