Пълнено гювече с кисело зеле, ребърца и сметана

Източник: Мариан Христов Данаилов

ТИТЛА: Чирак

Дата: 25.01.2016

Пълнено гювече с кисело зеле, ребърца и сметана

1 час и 30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 260

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кисела зелка
1 кг свински ребърца
2 средно големи глави лук
2 опаковки сметана за готвене
1 кубче зеленчуков бульон
3-4 с. л. олио
1 чаша червено вино
100-200 г кашкавал
червен и черен пипер на вкус
(или други подправки по избор)

Начин на приготвяне:

Сварявате ребрата в тенджера под налягане и ги обезкостявате. Нарязвате месото наситно и го оставяте настрана.

Загрявате олиото в малка тенджера и в него леко запържвате нарязания на полумесеци лук и месото.

Наливате виното и оставяте да се задуши за 10 минути.

Добавяте ситно нарязаното кисело зеле, подправките и бульона и отново оставяте да се задуши за 20-30 минути, като наливате 1 к. ч. вода и внимавате, да не загори.

След това разпределяте ястието в гювечета и добавяте нарязания на кубчета кашкавал.

Разбърквате, сипвате сметаната и отново разбърквате.

Печете 30-40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Съвет:
Сервирайте ястието, докато е още топло, с чаша бяло или червено вино - по ваш избор.

Добър апетит!

Подобни рецепти:

Свинско печено с тъмна бира