Пълнени тиквички с кайма

Източник: Бон Апети

Дата: 25.07.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

531 477

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 средни по големина тиквички
250 г кайма
1 к. ч. ориз
1 малка глава лук
2 домата
1 ч. л. червен пипер
5 с. л. олио
магданоз

Начин на приготвяне:

Тиквичките се режат на две и се издълбават. Поставят се за 5 минути във вряща подсолена вода, тенджерата се захлупва и се оттегля от котлона. В олио за минута се задушава нарязаният наситно лук.

Към задушения лук се прибавят настърганите на ренде домати. Задушават се няколко минути и се поставя измитият ориз.

Силата на котлона се усилва и оризът се запържва, докато стане “стъклен”. Налива се 1/2 чаша вода и след като оризът я поеме, се поставят каймата и предвидените подправки.

С тази смес се пълнят отцедените и охладени тиквички. Върху всяка се поставя капаче от домат. Подреждат се в намазана с олио тава и се наливат 2-3 пръста вода. Пекат се 45 минути при температура 180 градуса.

Подобни рецепти:

Пиле в баски стил