Пълнени тиквички с гъби и ориз

Вегетарианска рецепта за тиквички с ароматна плънка от пресни печурки, лук, крема сирене и подправки

Източник: Бон Апети

Дата: 04.09.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

496 304

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 тиквички
200 г крема сирене
100 г пресни печурки
1/2 глава кромид лук
1/4 връзка магданоз
1/4 връзка копър
1 ч. ч. ориз
4 с. л. олио
1/2 ч. л. къри

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва наедро, гъбите – на кубчета.

Олиото се загрява в дълбок тиган, лукът се запържва за около половин минута, след което се добавят гъбите и се сотират, докато омекнат (7-8 минути).

Тиквичките се разрязват по дължина на 2 половини, вътрешността се издълбава с помощта на лъжичка и се сипва при гъбите и лука.

Зеленчуците и гъбите в тигана се посоляват, разбъркват се и се оставят на огъня за 4-5 минути.

Когато течността се изпари, се сипва оризът, наливат се 2 ч. ч. топла вода и сместа се подправя с накълцан магданоз и копър.

Готовата плънка се сваля от огъня и се разбърква с крема сиренето и кърито.

Тиквичките се подреждат в тава и се пълнят с плънката.

В тавата се налива малко вода и тиквичките се поръсват с олио.

Ястието се пече при температура 200 градуса, като първите 30 минути е покрито с фолио, след това фолиото се отстранява и се запича още около 15 минути. Сервира се студено.

Подобни рецепти:

Доматена супа "Кардинал"