.png)
.png)
Рагу от сом
Лора и Стоян
Пълнени сушени чушки с леща
Перфектно предложение за празничната трапеза на Бъдни вечер
Източник: Бон Апети
Дата: 24.12.2019
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
24 720
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
12–14 сушени червени чушки
250 г зелена леща (френска)
1 стрък праз
2 моркова
50 г сушени домати
1 дафинов лист
100 г глава целина
1 ч. л. джоджен
1 връзка магданоз
60 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
250 г зелена леща (френска)
1 стрък праз
2 моркова
50 г сушени домати
1 дафинов лист
100 г глава целина
1 ч. л. джоджен
1 връзка магданоз
60 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за соса:
800 г домати от консерва (пасирани)
4 скилидки чесън
20 мл зехтин
1 ч. л. сух риган
сол на вкус
800 г домати от консерва (пасирани)
4 скилидки чесън
20 мл зехтин
1 ч. л. сух риган
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Сушените чушки се заливат с вряла вода и се оставят да омекнат.
2
Лещата се сварява в около един литър студена вода, заедно с дафиновия лист. Отцежда се, а дафиновият лист се отстранява.
3
Наситнените праз, целина и моркови се задушават в зехтина и около 100 мл вода.
4
Когато зеленчуците омекнат, се дърпат от огъня, към тях се слага лещата, сипват се и накълцаните сушени домати, и се овкусява с джоджена, сол и черен пипер.
5
Накрая се поръсва с наситнен магданоз и сушените чушки се пълнят с тази смес.
6
Сосът се приготвя като чесънът се наситнява и се запържва в зехтин за кратко. Добавят се риганът и доматите, посолява се и се оставя на котлона за около 10 минути.
7
Сосът се сипва в тава и отгоре се подреждат напълнените чушки.
8
Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, с капак.
9
След това се запичат за още 20 минути – без капак.
10
Готовите чушки се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.10.2015 Много са вкусни. Страхотна рецепта :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
16.01.2015 Даниела, можеш да замениш лещата с боб, като го приготвиш по твой вкус.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
04.12.2014 Благодаря за вкусните чушки,толкова апетитни ми изглеждаха по телевизията,че веднага след предаването ги направих,невероятни са
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.12.2014 Здравейте.
Искам да попитам,може ли да сменя лещата с боб?
и ако да,трябва ли нещо да добавя, или премахна?
Благодаря предварително.
Поздрави Даниела
|
184 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
