Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Пълнени пуешки гърди

Стек от червена риба тон в билкова коричка, поднесен с ризото и маслинова брускета

Пълнен шаран в тесто за Никулден

Пълнени пуешки гърди

Източник: Бон Апети

Дата: 04.12.2009

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 069

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г пуешко филе
100 г зелени маслини без костилки
100 г стафиди
150 мл вермут или бяло вино
100 г боровинки
60 г гренадин гренадин
2 с. л. нишесте
брашно за овалване
олио за пържене
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пуешкото филе се разрязва по средата така, че да се оформи джоб. Вътре се слагат
нарязаните маслини и стафидите, предварително накиснати във вермут или бяло вино.
Затваря се добре с помощта на клечки за зъби, леко се посолява и се овалва в брашно.

Нагорещява се олио и в него се запържва филето от двете страни.

В друг намазнен тиган се сипват боровинките, нишестето, предварително размито с малко студена вода, гренадинът и сокът от накиснатите стафиди.Описание на стъпката

Сервира се разрязано на две с гарнитура от задушени зеленчуци.

Подобни рецепти:

Зелеви сарми с ориз