.png)
.png)
Печено пиле с резене
Лора и Стоян
Пълнени пилешки рула с цветна салата
Пъстро, богато на вкусове и аромати ястие с пилешко
Източник: Бон Апети
Дата: 24.04.2013
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 цели пилешки бутчета
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за плънката:
100 г сирене „Ементал“
2 с. л. галета
1/4 връзка магданоз
30 мл зехтин
100 г сирене „Ементал“
2 с. л. галета
1/4 връзка магданоз
30 мл зехтин
за салатата:
200 г замразен грах
1 глава броколи
2 глави червено цвекло
50 мл зехтин
сокът от 1 лимон
2 скилидки чесън
50 г орехи
3 стръка прясна мента
сол и черен пипер на вкус
200 г замразен грах
1 глава броколи
2 глави червено цвекло
50 мл зехтин
сокът от 1 лимон
2 скилидки чесън
50 г орехи
3 стръка прясна мента
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бутчетата се обезкостяват и месото се вкусява със сол и черен пипер.
2
Ементалът се настъргва в купа, смесва се с галетата, наситнения магданоз и зехтина за плънката.
3
Върху два пласта фолио за свежо съхранение се поставя парче месо, върху него – от плънката.
4
Завива се стегнато руло с фолиото, завързва се като бонбон. След това се увива в алуминиево фолио. Така се подготвят и останалите 3 рула.
5
Броколите се разделят на розички. Бланшират се във вряща вода за 3–4 минути. (Водата се запазва за поширане на рулата). Изваждат се в купа със студена вода и лед, за да се спре процесът на готвене и да запазят свежия си зелен цвят.
6
Цвеклото се обелва и се настъргва на едро ренде. Грахът се попарва с вряща вода и се отцежда.
7
Пилешките рула се пошират във все още врящата вода от броколите, но при изключен котлон, за 6–7 минути.
8
Изваждат се, отвиват се (вече са запазили формата си) и се слагат в тава. Поливат се със зехтина, поръсват се със сол и черен пипер, и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 35 минути, докато се образува хрупкава коричка.
9
В голяма купа се смесват броколите, грахът и цвеклото. Овкусяват се със сока от лимона, зехтина, сол, черен пипер, наситнената мента, натрошените орехи и чесъна, стрит на паста с малко сол. Рулата се сервират върху канапе от салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
21.03.2014 Браво!...Страхотни сте!...
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
28.01.2014 много лесно и вкусно ястие, което така впечатли гостите ми, че постоянно искат да ми гостуват. тъй като не съм усвоила обезкостяването аз си взех пилешки пържоли, но скоро смятам да се пробвам
|
81 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
